全聚德(和平区长白二街3-2号)

中午去的，老实说，工作日中午，人不算少了，我挺多还是一家子一家子来的，估计就是游客了，点了人气高的烤鸭，火燎鸭心，芥末鸭掌，豌豆黄，还有一个什么茶树菇，鸭架椒盐了。之前一直觉得烤鸭嘛～不就那样，十几块的鸭子，一烤，身价倍增，但是他们家的鸭子确实不一样，只有皮和肉，中间一点肥油都没有，非常特别，神清气爽啊，看来从鸭子的选料就开始贵了，火燎鸭心火候好，而且鸭心切的很好咬，口感更好了，芥末鸭掌没有我想象的好吃，鸭掌一片一片，脱骨处理的确很到位，但是芥末汁有点厚重，只能沾一点，沾多了味道太重，所以建议酱汁不那么厚重，这样可以更均匀。豌豆黄和金针菇一般般。椒盐鸭架也一般，总体来说鸭子是值得的，但是菜的价钱偏贵，两个人尽管点了不少菜，但是花440也有点多上菜速度一般，边上有一桌吃完了鸭架汤还没上来，估计肯定会火大吧，服务员态度很好，9卫生间比我想象的要朴素得多值得注意的是他们家分午市和晚市，中间的时间段厨房是不做菜的，不要扑个空哦～

以前就听说沈阳有全聚德就一直想来，正好这次朋友说要来就直接开车过来了，点了一份盛世牡丹的鸭肉拼盘，觉得这家店应该还不错，因为在北京并不是每家都有这个牡丹拼盘的，好像上次在什刹海那家店就没有，只是普通的片好拿上来。然后点了些点心，一个鸭血酸辣汤，一个糖醋小排，因为过年肉吃多了有些腻，所以又点了一个蘸酱菜。
 至于味道感觉比北京的差了一点点，片下来的鸭皮下面没有用火温着很快就凉了，感觉就是不太用心，环境中规中矩和普通饭店没什么两样，不过对于全聚德这样的老字号来说是差了点，进来之后直接带到了三楼的包房，不过房间里有三桌，还是有些吵，真不知道算是包房还是大堂，氛围也就一般，没有那种北京的表演烘托氛围，总的来说和北京的店还是有挺大差别的，丝毫没有给人是那种老字号店铺的感觉。不过聊胜于无吧，毕竟全聚德在外地的分店也不是很多。